De Groot en Slot a organisé le jeudi 4 juillet 2024, en collaboration avec Bejo et Broer BV, la journée biennale « quality inside » dédiée aux bulbilles d’oignons. À cette occasion, l’Allemagne était le pays hôte, et la journée de partage de connaissances s’est déroulée dans la ville de Neukirchen-Vluyn. L’événement a été organisé par l’équipe « Quality Inside » en collaboration avec Bejo Allemagne, mettant l’accent sur le partage de connaissances sur les bulbilles d’oignons.
La journée a commencé par un symposium avec divers intervenants. Ron Spaans, directeur des ventes chez Broer, a présenté les nouvelles évolutions au sein de l’entreprise et discuté des opportunités et des défis dans la culture des bulbilles d’oignons. L’un des défis rencontrés ces dernières années a été de faire arriver les nouveaux oignons sur le marché à temps. Les automnes et hivers (très) humides des dernières années ont compliqué la mise en terre des bulbilles d’oignons d’hiver comme Troy, ainsi que des variétés printanières précoces comme Jagro et Jetset.
Les défis majeurs
Épluchage et industrie
Un autre défi est la sélection et la production de bulbilles d’oignons répondant aux attentes et aux exigences des entreprises de pelage et de l’industrie. Ce marché en pleine croissance recherche des oignons robustes avec une teneur élevée en matière sèche, tout en étant capables d’être stockés pendant une longue période. Les techniques culturales et un arrachage au bon stade, avec des fanes encore vertes, font déjà partie de la solution. Avec de nouvelles génétiques, telles que la variété robuste Tarmo, Bejo/De Groot en Slot apportent une réponse à cette demande.
Spaans a ensuite posé une question pour ouvrir le débat : « Pourquoi chaque année tout le monde attend avec impatience la première culture de pommes de terre et est prêt à payer cher pour cela, tandis que nous ne pouvons pas en faire de même avec les premiers oignons et que la fixation des prix dépend de la situation du marché et des exportations ? Il y a là, matière à réflexion ! »
Jan Hoogland, chercheur en phytopathologie et analyste des composants chez Bejo, a ensuite présenté aux visiteurs les recherches menées sur les maladies et les parasites des oignons. Le mildiou et la fusariose restent les plus grands défis de la culture de l’oignon. Mais il ne faut pas non plus sous-estimer les autres maladies et ravageurs, surtout si l’on tient compte de la diminution des ressources.
Opportunités sur le marché allemand
Michel Eising, représentant de Bejo Allemagne, a présenté un aperçu de la superficie des cultures d’oignons (pour la production de bulbilles) en Allemagne, ainsi que des opportunités et défis sur le marché allemand. La superficie allemande consacrée aux oignons a également augmenté de manière substantielle, cette année (plus d’informations à ce sujet dans ce magazine de l’oignon). Les principales zones de culture se trouvent dans l’ouest et le sud du pays. Troy, Forum, Jetset et Red Ray sont les principales variétés de bulbilles d’oignons utilisées.
Enfin, Julien Jeurissen, de Wilhelm Weuthen GmbH & Co, a présenté les activités de l’entreprise. La culture, le stockage, la transformation et la commercialisation des pommes de terre est et reste l’activité principale de l’entreprise. En outre, la culture, le stockage et la commercialisation d’oignons constituent depuis quelques années une branche supplémentaire intéressante.
Compréhension du marché
Ensuite, des visiteurs venus de 15 pays européens ont visité la parcelle de démonstration des oignons. Siem Beers, directeur général de Broer, a accueilli les participants et évoqué les 20 ans de l’existence de la marque de bulbilles d’oignons Quality Inside. Au cours de cette période, Qi est devenu un nom familier sur le marché, où la qualité est primordiale.
Le champ d’essai présentait une grande partie de la gamme d’oignons Qi, des jaunes et des rouges, et même quelques variétés d’oignons blancs. L’une des dernières nouveautés présentées était la variété Tarmo. Il s’agit d’un type robuste du segment moyen à tardif qui, en partie grâce à son système racinaire puissant, se comporte bien dans des conditions de croissance stressantes. En outre, Tarmo est également adapté au stockage de longue durée
Nouvelles innovations
Il y avait également un marché d’affaires, où un certain nombre d’entreprises de mécanisation se sont présentées et ont présenté leurs machines, telles qu’une technologie de binage, des planteuses, des moissonneuses et des chargeurs. Un tracteur à conduite entièrement autonome avec un agriculteur a été utilisé pour donner un aperçu de ce qui pourrait être l’avenir proche.
