Une gamme de semences chou structurée en familles et références
La gamme de semences chou développée par Bejo se distingue par son ampleur et par une organisation pensée pour répondre précisément aux besoins des producteurs. Elle s’articule autour d’environ quinze grandes familles de choux, chacune étant ensuite déclinée en sous‑familles afin de couvrir des usages et des débouchés bien identifiés.
Cette structuration permet d’adresser l’ensemble des marchés, du frais à l’industrie. Le chou blanc, par exemple, se décline en variétés adaptées:
- au marché du frais,
- à la conservation longue durée,
- aux plats cuisinés,
- ou encore à la transformation en choucroute.
Grâce à cette segmentation fine, chaque producteur peut sélectionner une semence chou parfaitement adaptée à son itinéraire technique, à son calendrier cultural et à ses objectifs commerciaux.
Des semences chou adaptées à une grande diversité de producteurs
Avec l’une des offres les plus complètes parmi les semenciers européens, Bejo s’adresse à une grande diversité de profils de producteurs. Les variétés de la gamme répondent aussi bien aux attentes de producteurs hautement spécialisés, notamment en chou blanc de conservation, qu’aux besoins d’industriels structurés, en particulier sur le marché de la choucroute.
La gamme concerne également les producteurs situés en ceintures vertes,ceux qui souhaitent diversifier leur assolement,ou encore les exploitations intégrant des espèces comme le chou chinois ou le chou‑rave.
Cette diversité s’appuie sur un calendrier de production étendu, allant des variétés très précoces aux variétés de conservation, permettant de sécuriser les récoltes tout au long de la saison et de mieux gérer les pics de production.
Les semences chou, une culture historique et stratégique pour Bejo
Parmi l’ensemble des espèces commercialisées par Bejo, le chou occupe une place centrale et historique. Il s’agit d’une culture de référence, intimement liée au développement et à la notoriété de l’entreprise.
La création des premiers hybrides de choux a largement contribué à asseoir la crédibilité de Bejo dans le monde du légume. Cette légitimité, construite dans la durée, se traduit aujourd’hui par une reconnaissance forte des producteurs et des opérateurs, qui identifient Bejo comme un acteur majeur des semences chou, capable d’apporter des solutions fiables et innovantes.
Une expertise reconnue en sélection et en accompagnement technique
L’expertise de Bejo sur les semences chou repose sur une approche globale et cohérente, associant sélection variétale, accompagnement technique et connaissance fine des marchés. L’entreprise propose une offre couvrant toutes les précocités et l’ensemble des débouchés, avec des équipes commerciales et techniques spécifiquement formées aux cultures de choux.
Cette expertise s’exprime aussi bien sur les aspects agronomiques que sur les enjeux de conservation, de régularité des récoltes et de valorisation des produits.
Bejo se distingue également par :
- une fiabilité d’approvisionnement reconnue,
- des références devenues incontournables dans plusieurs familles de choux,
- une vision européenne des marchés, permettant d’anticiper les évolutions de la filière.
Sur le segment biologique, Bejo a par ailleurs été pionnier, en développant très tôt une gamme complète de semences chou certifiées bio, avec une traçabilité totale, de la graine au produit final.
Variétés de semences chou plébiscitées sur le marché français
Certaines variétés illustrent particulièrement bien la philosophie de Bejo. C’est le cas de Korist, en chou‑rave, et de Caraflex, en chou pointu. Ces références sont aujourd’hui cultivées sur l’ensemble du territoire français, dans des contextes pédoclimatiques très variés.
Elles se distinguent par une grande souplesse d’utilisation, une flexibilité sur les dates de plantation et de récolte, et surtout une fiabilité élevée, recherchée aussi bien par les producteurs spécialistes que généralistes.
D’autres variétés, comme Expectation et Cantasa, notamment en production biologique, répondent aux attentes croissantes en matière de rusticité. Elles conservent leur potentiel même en conditions difficiles, face à une forte pression maladies ou sur des sols pauvres ou fatigués, ce qui en fait des références particulièrement sécurisantes.
Les enjeux actuels de la création variétale en semences chou
Les enjeux sont multiples. Les producteurs doivent pouvoir continuer à cultiver des choux malgré :
- des conditions climatiques de plus en plus extrêmes,
- des sols fatigués par le manque de rotation,
- et une pression maladies accrue.
La création variétale en chou s'inscrit dans une logique d'anticipation.
Elle repose d'abord sur une observation attentive des marchés afin d'identifier les manques, les évolutions des usages et les nouveaux débouchés. Elle implique également une écoute constante des producteurs, non seulement pour répondre à leurs besoins actuels, mais aussi pour anticiper ceux de demain, avec une projection à dix ans.
La sélection doit donc privilégier des variétés rustiques, capables de s’adapter à des contextes difficiles. La raréfaction de la main‑d’œuvre impose également le développement de variétés compatibles avec la récolte mécanique et adaptées aux exigences des process industriels.
Enfin, la production de semences chou constitue un enjeu majeur. Les variétés doivent garantir rendement, stabilité et régularité de qualité, afin d’assurer une continuité d’approvisionnement et d’éviter toute rupture pour les clients. Cette vision globale, de la sélection à la filière, guide l’ensemble du travail de création variétale chez Bejo.
Grâce à son expertise historique, à la richesse de sa sélection et à son accompagnement terrain, Bejo s’impose comme un acteur de référence des semences chou, capable d’accompagner durablement toutes les filières, du frais à l’industrie, en conventionnel comme en biologique.
Notre expert en chou peut répondre à toutes vos questions !
Pour plus d'informations :
Maxime Viel
m.viel@bejo.fr
Tél. : 06 81 46 44 43
